Rabarbervin og en heftig islandsk punch

Et par opskrifter på “festdrikke” fra Marie Petersens kogebog.

Under gennemgangen af Marie’s kogebog for at finde opskriften på Rå Hindbærsaft, dukkede et par andre interessante opskrifter op.

Den ene er på hjemmelavet Rabarbervin. Opskriften er vedhæftet, så man kan jo forsøge selv.

Den anden opskrift er på en særdeles heftig “Islandsk Punch”. Hvor det islandske kommer fra, vides ikke – men alkoholprocenten fejler ikke noget (det er nok velovervejet, at der i opskriften  står, at den serveres i ikke for store glas)): 

 

1 Flaske Rom, 1 Flaske Rødvin. Saft af 2 Citroner, 3/4 pund hugget Sukker, som rives på Skallen af Citronerne til Sukkeret er helt gult, 3 små overkopper Ribssaft. Koges op sammen  og serveres varm i ikke for store glas.



Mere om historien
Se i slægtstræet


Kommentarer
Palæet – ejere siden 1816

Palæet001-e6eeb696

Palæet blev bygget i 1816 af Hofråd Thomas Thomsen for den nette sum af 4.800 Rigsdaler. Efterfølgende har Palæet skiftet hænder nogle gange:

1816-1842: Hofråd Thomas Thomsen
1842-1851: Frits Thomsen (hans søn)
1851-1855: Læge Claudius Boye
1855-1871: Farver M.A.Jürgensen (far til A.D.Jørgensen)
1871-1875: Proprietær Andres Dieck-Maasleben
1875-1882: Købmand Hans Ahlmann
1883-1902: Jørgen Peter Hansen
1902-1911: Wilhelm Hansen (hans søn)
1911-1914: Kreditforeningen
1914-1933: Landmand Christian Petersen
1933-1947: Enken Marie Petersen
1947-1972: Garderkasserne
1972-1995: Gerhard og Gun Clausen
1995-      : Advokatfirmaet Kjems

Billeder



Familier, der har boet på Palæet – ejere siden 1816




Historier om Palæet – ejere siden 1816

Fastelavn på Palæet sidst i 1920'erne først i 1930'erne

Fastelavn på Palæet sidst i 1920’erne først i 1930’erne

"Fek op fek op en Hedevig" og pyntede fastelavnsris med glanspapirsblomster på en flad grangren ...
Det gamle træ faldt i stormen

Det gamle træ faldt i stormen

Et af de gamle træer foran Palæet kunne ikke klare kampen mod Malik, som stormede ind over Danmark d. 29./30 ...
Forside-65060125

Palæet i Gråsten 1816 – 2016

Palæet i Gråsten har en lang og omskiftelig historie, I denne bog fortæller Sven Kjems historien både om bygningen og ...
Palæet_1947002-fdea58b1

Palæet med de frække palæbørn – som jeg husker det

En beretning om Palæet og hovedbygningens indretning, som Kirsten Surlyk Olesen, beskriver det i sine erindringer ...
Palæet efter salget i 1948

Palæet efter salget i 1948

Efter statens overtagelse i 1948 påbegynder man nedrívning af alle avlsbygninger, så kun hovedbygningen står tilbage ...


Kommentarer